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ひとつ一つに真心を込めて、ケーキを焼きます

「洋酒Western liquor」に関する記事

極上のブランデーケーキ (ブランデー)

薔薇のケーキ

 

極上のブランデーケーキは如何ですか?レミーマルタンのナポレオンを使って作りました。風味豊かで香りが優しく、ケーキを一口口にするとまろやかなブランデーの味が広がります。これぞ、究極のブランデーケーキ。薔薇の型を購入して焼き上げました。

平成29年現在、残念ながらレミーマルタンのナポレオンが手に入らなくて・・・・。製造中止なのでしょうか?

サバラン (生クリーム・VSOブランデー)

サバラン

サバラン

作った私が言うのもなんですが、銀座のデパ地下で買って試食したサバランより、とっても美味しく出来上がり、私自身大満足のサバランとなりました。オレンジ果汁が多く、ラム酒やブランデーもほどよい強さで上品な味に仕上がったと思います。
【お客様も声】サバランご馳走様でした。
生地の食感・風味、大満足です。
殆どのサバランはリキュールの香りや甘味がきつすぎたり
食感が柔らかすぎたりと、見た目ばかりのものが多いですね。
私はプリンも牛乳と卵の味がするシンプルなものが好みで、
”なめらかプリン”を食べると”工夫しないで普通にしてくれ~”と叫びたくなるタイプで。。。
サバランは7年前に亡くなった伯母の好物で、私にとっても思い出の味、是非また作って下さい。楽しみにしています。(*^_^*)