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ひとつ一つに真心を込めて、ケーキを焼きます

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ルバーブは葉柄(葉の平らな部分と茎をつなぐところ)を食べる野菜で、細長く、フキによく似た形をしています。日本ではあまりなじみがありませんが、欧米諸国ではお菓子やジャムなどの素材としてよく使われています。甘酸っぱさと爽やかさを併せもち、食物繊維が豊富でカルシウムとビタミンCも多く含むので、美容と健康にもよい野菜です。
製作日:平成20年6月14日