Policy

Policy: 夫や子供のために焼き続けたお菓子を、家を建て替える際に「ケーキと紅茶のティールームのお店として開店し、今も広く皆様に提供し続けています。
その間、ケーキ教室も２０数回ほど行いました。

ひなたぼっこニュース」として、お店の瓦版も３０回ほど発行しました。
今、あらためてHPとして「ひなたぼっこ１０年の軌跡」をインターネット上で発信したいと思います。
　思えば約１０年前、子供たちも小さく、主人の親も健在で、日々とても忙しかったのですが、それ以上に、私の若さとバイタリティーで走りつづけてきたと思います。
　
　またケーキの材料で、一番大切な生クリームの製造屋さんにも、最初に出会うことができ、私の趣味の腕も、セミプロとして商いをするまでに上達しました。これはまさに材料の仕入先と、さらに私に注文をしてくださった多くのお客様のお陰だと思っております。
　
　ただ、いまだにお店として、細く、長く続けられるのは、家族やテラスの花たちの世話をしながら、そして、大好きなお昼寝を一番に忘れなかったからでしょう。
　時として、「まぼろしのケーキ屋さん」とうわさされています。

　とにかく、あくせくせず、のんびり過ごしてきました。この気持ちは、晩年を迎えても変わることはないでしょう。
　　　　　　　　　　　　　平成17年9月

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上の画像は開業当時の看板です。